つけ麺「のぶなが本店」

東京でつけ麺のおいしいお店をいっこく堂さんから紹介してもらいました。池袋の駅からあるいて３分。ビックカメラのすぐ横にありました。



この会にはラスベガスの緒川集人さんも参加したのでした。

ここのラーメンの麺はふと麺で汁がよくからんで実にうまいのです。



汁はダシが利いています。おそらく煮干やトビウオなどを使っているのではないかと思われます。和風のダシに唐辛子の風味がマッチして実にうまいです。

１１時３０分にオープンするや、あっという間に満席になっていました。池袋のラーメン店おそるべし。

またひとつおいしいお店を知ることができました。

感謝